常常听人说要健康饮食，多吃蔬菜水果，这样才能减肥。可是我们又常常懊恼，怎么的蔬菜才能减肥？应该多吃哪些蔬菜？其实不仅仅你有这样的疑问，很多人都是这样的。那么今天就为你们介绍几种减肥时期应该吃的蔬菜，解开你们的疑问。
土豆
很多人都以为土豆的淀粉会导致我们肥胖，因为麦当劳和肯德基的薯条就是导致了我们肥胖。其实不是的，土豆的脂肪含量非常低，而且淀粉的含量都不超过百分之三十，所以土豆不会把我们弄成胖子。而且土豆含有大量的纤维，这种纤维可以让我们产生一种饱腹感，所以吃土豆的时候，我们很快就觉得饱了。因此，建议要减肥的朋友们，可以把土豆当做正餐，这样就会降低我们摄入的热量。
苦瓜
苦瓜应该是大家比较了解的减肥必需品。它能够清热、明目、还能加快我们的排毒速度，所以它是减肥的必需品。最近还有研究表明，苦瓜能够帮助我们减重、降低血脂和血糖，所以三脂过高的人，不妨多吃。
辣椒
辣椒绝对是可以帮助我们减肥的好宝贝，我们在吃辣椒的时候，肯会觉得非常辣，这个时候就会刺激我们体内的神经，加快新陈代谢，还燃烧多余的脂肪！可是，胃不好的人，千万不要多吃，会导致肠胃炎，当然就算没有胃病的，也是不能多吃的！凡是都要有个限度哦！
此外，还有小菜心、芹菜、芹菜等都是可以帮助我们达到减肥目的的，所以大家都可以把它们纳入自己的饮食菜谱当中。
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