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土豆猪肉卷的做法「猪肉卷的做法」

1.材料:五花肉180克,与五花肉相对应的樱桃番茄数片,黑胡椒适量,生粉适量,盐适量,食用油适量,酱油2汤匙,味噌2汤匙,白糖1茶匙。

2.将五花肉片摊开,一面撒上适量的黑胡椒和盐。

3.撒一层薄薄的生粉。

4.将圣女果卷在肉片上(撒有生粉的那一层朝上)。

5.擀好后撒一层薄薄的生粉,把卷翻过来再撒一层,也就是整卷差不多都撒上生粉,这样口感会比较嫩。

6.放下肉卷,中小火煎。

7.翻过来再煎。最好中间盖上锅盖,小火炖半分钟。总煎时间约3-4分钟。煎好后,先放在盘子里。

土豆猪肉卷的做法「猪肉卷的做法」

8.再拌一个酱。如果刚才炒的五花肉卷油太多,倒出来。锅里放2汤匙生抽,2汤匙味噌,1茶匙白糖,中火煮开。

9.把肉卷放回锅里,摇动锅,让肉卷沾上酱汁。汤浓缩了就好了。

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