1.鲫鱼要去掉内脏和腹部黑膜，刮掉鱼鳞，切掉侧鳍，用清水冲洗两遍，在鱼体表面划一刀。控水备用。
2.用盐、碎黑胡椒和柠檬汁给鱼做全身按摩。将姜丝放入鱼的刀口处，腌制20分钟。
3.在鱼上撒上适量的孜然粉和辣椒粉。
4.将锡纸(磨砂面朝上)铺在烤盘上，用刷子在锡纸上刷一层薄薄的色拉油，将咸鱼放入烤盘。烤箱提前预热10分钟到180度，中层烤20分钟。
5.20分钟后，取出烤盘，在鱼体表面刷上油，撒上适量孜然粒。
6.放回烤箱中层，180度继续烤10分钟。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/7ad8b1d72903bb1a.html
