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白萝卜萝卜干怎么腌制,萝卜干怎么腌制

1.配料:萝卜、盐、辣椒粉、五香粉、黑胡椒粉。

2.去胡萝卜的头尾,刮去表面的须,清洗干净。

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3.萝卜全部切成小条,大小可以根据个人喜好调整。

4.将萝卜切成条状,然后铺在干净的石板上,在阳光下晒干。

5.在秋天晴朗的天气下晾晒一天后,萝卜条会收缩,加入几勺盐和少许辣椒粉,搅拌均匀,腌制一晚;也可以根据个人口味加入一些细姜丝。

6.腌制到第二天,再把萝卜干拿出来晒干。

7.等萝卜干没了再拿回去。加入一些黑胡椒和少许五香粉搅拌均匀。

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