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银杏生果能吃吗-银杏可以生吃吗

银杏是一种营养价值很高的水果。很多人会用它来煮粥,炖汤等。银杏可以生吃吗?银杏可以生吃吗?不建议生吃。

银杏是银杏属植物的果实,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、微量元素等营养成分。具有益肺气、治咳喘等多种功效。但含有少量的银杏酚、花青苷、白果酸等成分,有毒,生吃可能引起中毒反应。所以不建议生吃银杏。

银杏果生吃会怎么样?消化道症状食用一定量的生银杏果后,可出现轻微中毒症状。有些人可能首先出现一系列消化道症状,如恶心、呕吐、食欲不振、腹痛、腹泻等。

神经系统症状如果大量食用生银杏果,中毒反应严重,可出现头痛、躁动、四肢僵硬、反应迟钝、瞳孔散大甚至昏迷等神经系统症状。

其他严重症状有些人食用银杏果中毒后甚至会出现呼吸困难、呼吸衰竭、心力衰竭、瞳孔散大、感觉迟钝、昏迷等严重后果。

注意:出现不适反应,建议立即就医,在医生指导下对症治疗。

生白果中的有毒物质含量不高。如果只是误食了一个生银杏,一般不会引起中毒反应和不适,所以不需要太担心,不需要特殊处理,观察自己的反应就可以了。

如何吃银杏果不中毒1?不要吃太多银杏果含有少量有毒成分。如果吃多了,可能会引起中毒反应。所以一般来说,吃多了也不会引起中毒。建议成人每天食用量不超过10片,儿童不超过5片。

2.煮熟的银杏果所含的有毒成分在遇到高温时会大大减少,所以为了避免毒性反应,银杏果要煮熟了再吃,不能生吃。

3.去除细菌。吃银杏果的毒性最在其胚芽部分。因此,为了避免毒性反应,建议在食用前将银杏果的胚芽挖出来扔掉。

银杏生果能吃吗-银杏可以生吃吗

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