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日本用动画讲解搭配禁忌

日本一向被奉为饮食最健康的国家之一,但近年来,随着西方快餐“入侵”,人们的口味也在发生变化。日本媒体曾做过一次调查,汉堡、比萨饼、天妇罗(油炸的日本料理)被儿童评为最喜欢的料理,而青椒、菠菜、白菜被列为最厌恶的蔬菜。为了让孩子们不偏食、挑食,从小懂得怎样才是科学的“吃”,日本从小学就开始设立了“家政课”。

在家政课上,食物的营养和烹调是最重要的内容,教师会专门讲述各种蔬菜、肉类等营养价值、烹调方法,并让孩子们自己进行烹饪体验。绿叶菜营养丰富,但稍微一加热就变得软软的,口感很差。为此家政老师又交给孩子们一个办法,将水烧沸后将火关到很小,然后将菠菜放进去,盖上锅盖“焖”一下,很快捞出,加点调料拌着吃,口感会很清爽。

老师还会教孩子们注意食物搭配中一些禁忌和需注意的问题,如蜂蜜和洋葱一起吃容易腹泻。老师用孩子们熟知的动画人物讲解:蜂蜜和洋葱就像“野比和大雄一样,每次见面就会打架”(野比和大雄是《机器猫》里面的角色)。老师还会把菠菜、大青椒等比喻为“奥特曼”,说能帮孩子们打败那些名为“贫血”、“软骨”的怪兽。

日本用动画讲解搭配禁忌

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