#吃水煮青菜瘦成老太太#，看到这个热点，有点吃惊;再点开看到热点配图，真是吓死宝宝了，瘦到极致的人一点美感也没有好吗？

“要么瘦，要么死”？近日，东南大学附属中大医院收治的患者娜娜(化名)为了减肥对自己“痛下狠手”，吃了5个月水煮青菜和减肥药，结果患上了厌食症，瘦成了干瘪的“老太太”，从100斤变成60斤，甚至被医生下“病重”通知。

不知道这位妹子减肥前有没有想到自己这么拼的后果是什么，苗条身材是爱美女性都想追求的，但要取之有道啊，这种自虐式的饮食减肥方法一点都不可取，现在瘦成了这个样子，健康也受到了危害，真的不知道还有什么美可言？

叹息这位女生的经历，同时很多人对新闻中备受指责的“水煮青菜”有如此大的减肥作用也持争议态度。的确，水煮菜的热量很低，它还含有丰富的纤维，有益于促进肠胃蠕动，能够从肠道内带走多余的、过量的营养成分，对维持身体优美的曲线和体型很重要，合理食用水煮菜对减肥很有帮助，但是水煮青菜的减肥效果绝对不会像新闻中那样极端，综合一下思量，应该是节食过度和减肥药共同起到的作用。

一说起减肥，十位妹子有九位都会想到节食，因为它不像运动那么累，又不像吃药会有副作用，只要有点毅力，控制对美食的欲望就好，但是这种方法已经被指出不可取了，对身体健康真的有很大危害。

1.优质蛋白不足

大家都知道，人体形成的基本单位是细胞，而细胞的形成主要成分则是蛋白质。既然每个器官都会涉及到蛋白质，那么当我们优质蛋白摄入不足的时候，便会影响整个身体的机能。皮肤变得暗沉、无光泽、易衰老(胶原蛋白流失);新陈代谢紊乱，内分泌失调，长痘(酶和激素不能充分生成);抵抗力下降(缺少抗体);缺乏严重者更会水肿(渗透压无法调节)。

2.各种维生素不足

缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，易肥胖。缺少维生素会使胶原蛋白合成出现障碍，影响皮肤的弹性及光泽。身体排毒功能出现障碍。抵抗力明显下降。

3.体内蛋白质被消耗

营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪！而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基！自由基绝对是人体疾病及衰老的罪魁祸首。

4.基础代谢率下降，成为易胖体质

长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这也是节食减肥遇到瓶颈的原因。

5.极易反弹的更高

大家都说越减越肥。其真相就是节食减肥带来的这个“功效”。当达到瓶劲减不下来后，很多MM会自暴自弃，开始恢复正常饮食。而此时脂肪细胞由于长时间被抑制，就像紧绷的弹簧恢复了原来的弹性，加速成长及扩张。外加因为节食而低的可怜的基础代谢率，使脂肪如雨后春笋般堆积起来。

因为单纯的过度的节食，只会造成身体所需营养素的缺失，致使免疫功能下降，影响身体健康，久而久之，就会感到疲惫、虚弱和易怒，并加大了感染流行性疾病的概率。

饮食减肥要选择健康的方法

又重复了一遍节食减肥的危害，大家一定要引以为戒，不要把苗条建立在损害健康之上，这么做只会得不偿失！其实，只要合理安排，饮食与瘦身是可以和睦相处的。

1、少吃油炸食物

炸鸡、薯条、或盐稣鸡、日本料理中的天妇罗等，都是外面裹了一层厚厚的油炸面糊，虽然增加了口感，却吸收了过多的油脂。一不小心就吃下了一天所需的油脂量。

2、生菜色拉不如炒青菜

生菜色拉所使用的色拉酱，是由色拉油加鸡蛋打出来的，所含油脂和胆固醇都比你用油炒出来的青菜还要高。所以用生菜色拉当减肥餐的人，小心越减越肥。

3、调味料重的食物少吃

尽量吃较清淡的食物，因为加入太多的辛香料的食物，较易刺激食欲，不知不觉连饭都吃了好几碗。

4、在外饮食尽量以套餐为主

因为一份套餐它是配好的份量，例如：鳗鱼饭、排骨饭，就是一份主菜加上一些蔬菜或是小菜、蛋、饭、汤，份量固定可以约束食量。

5、多吃蔬菜

蔬菜中的纤维质可以增加饱足感，又可以帮助肠胃蠕动、有助于脂肪的燃烧，所以蔬菜是不可或缺的。增加日常饮食中蔬菜的比例，这样既能降低食欲，还能帮助你减少热量摄入哦！

6、避免边吃饭时边喝酒

酒精会对人体的饱食中枢，产生暂时痲痹的作用，使人在不知道饱的情况下，再加上有酒相伴越吃越多。另外，一般的酒精饮品都含有很高的热量，饮用过量的话会让长出难看的大肚腩哦！

7、少量多餐

每餐只吃八分饱，提醒自己“够了、待会还要吃水果”，不但可以减轻肠胃的负担，而且不到几周的时间原有的小腹都会缩小。 而使用小餐具用餐就是减少食量的一个有效方法。

8、以白开水为主要饮料

市售的罐装、铝箔包装的饮料最好少喝，即使是果汁或是乌龙茶、咖啡、甚至连运动饮料等，也都加入了大量的糖份。最保险又健康的方法就是喝矿泉水、或白开水。而且多喝水还可以帮助脂肪的燃烧呢！

9、少吃零食

少吃零食、家中不放置零食、不要空腹的时候出去购物：家中若有零食就会有伸手去拿，并塞进嘴里的动机，最好的方法就是根本不要买。空腹的时候购物容易买一些多余的零食，所以也要避免。

10、吃水果也要适度

吃水果可以补充维生素，对身体有益;但水果中也含有大量的果糖、蔗糖，吃多了也是会囤积脂肪的。另外，无论是什么食物，即使是再完美的减肥食品，只要摄入的热量过高，都是会让你长胖的。

11、对甜食限量

偏好甜食的人，只能靠自己戒除或是订定规则来自我约束，否则也别无他法了。一个蛋糕或面包，吃起来觉得小小的一块，还无法完全满足口欲，可是它往往有相当于两碗饭的热量了，所以吃之前不得不慎重考虑。

12、晚上八点后禁吃高热量食物

其实说得更直接一点就是不要吃宵夜，因为晚上睡觉时，人体的副交感神经活跃会使胃肠蠕动变慢、加速脂肪的合成，也就是晚上睡前所吃的食物，几乎都会转变成脂肪囤积在体内。最好的方式就是就寝前3个小时除饮料外，严禁进食。

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