胡萝卜炒茭白要焯水吗，茭白不焯水可以炒着吃吗的信息，大家一起来看看吧。
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胡萝卜炒茭白要焯水吗，茭白不焯水可以炒着吃吗解答：
1、炒茭白前最好先焯水。
2、茭白中含有大量草酸，食用后容易与人体的钙物质凝结，形成不溶性草酸钙，引起肠胃不适，而草酸溶于水，能有效去除草酸，使人体更好地吸收茭白的营养成分。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。
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