1.材料：8个鸡翅和一罐可乐。
2.在生鸡翅上切几刀，更入味。一勺酱油5ml左右，两勺料酒腌制至少半小时。
3.锅里放清水和葱姜片。在水里煮鸡翅，不要煮透。当你看到更多的浮沫时，关火取出。用温水逐一冲洗掉浮沫，沥干。
4.用厨房纸擦干。如果有散落的头发，这个时候可以拔掉。
5.锅里裹上姜片，防止鸡翅粘锅。
6.不用放油，鸡翅会自己上油。将鸡翅直接放入锅中，用小火把鸡翅炸至金黄色，并晃动锅，防止鸡翅粘锅。
7.一罐可乐，一勺料酒，一勺酱油，两勺酱油，半个桂皮一个八角，不加水会更入味。
8.炖到汤里剩一碗水，再尝咸。如果需要加盐和少量盐，就不容易出错。
9.炖至汤汁浓缩。基本上所有的汁都包在鸡翅上，只剩下三勺左右的汤。从锅里拿出来。
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