第一步
材料:鸡胸肉100克,毛豆200克。辅料:小米椒4个、大蒜4瓣、洋葱1根、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。
第二步
将米椒切成圈状。
第三步
蒜末。
第四步
将葱切成葱花。
第五步
鸡胸肉切丁。
第六步
将鸡丁放入碗中,加入酱油,抓匀上色。
第七步
烧开水滴少许油,然后倒入毛豆,煮2-3分钟左右,浮起来捞出。
第八步
锅里倒油,放入鸡丁翻炒3-5分钟,再放入蒜末、葱花、小米椒翻炒出香味。
第九步
然后倒入煮好的毛豆,翻炒至毛豆皮微皱。
第十步
最后加盐、蚝油、糖调味,撒上胡椒粉,翻炒1分钟出锅。
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