1.馄饨20个，水或大骨汤适量，碎字适量，香菜适量，紫菜适量，花椒个人口味，香葱适量。
2.在锅中加入适量的水或大骨汤。大骨汤做的馄饨好吃又浓，水煮的清淡宜人，各有特色。烧开水。
3.水烧开后，将20个馄饨陆续放入锅中，并保持缓慢搅拌。注意搅拌速度不要太快，以免把馄饨弄碎。
4.再把水烧开，然后转小火。继续煮3-4分钟，加入少许冷水，再次煮沸。
5.将香菜末和紫菜放入碗底。锅中放入适量盐，搅拌均匀出锅。
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