红枣是一种营养丰富的食物，可以直接食用，也可以泡水食用。但是有时候，为什么白色的东西泡在水里会沉淀？红枣泡水后为什么会有白色的东西，可能是红枣中所含的皂甙溶解了。
因为红枣中含有一定的枣皂甙、酸枣仁皂甙等。这些皂苷加热后会沉淀出来，用水溶解后会出现白色泡沫，属于正常现象，不用太担心。
而且干红枣里面有很多毛孔。在泡水的过程中，其中所含的空气会从毛孔中排出，形成致密的气泡。聚集在一起，就会形成白色的气泡。
水煮红枣可以带白泡吃吗？看情况。
红枣只要没有变质发霉，在已经清洗干净的情况下，出现白色泡沫是正常的，可以继续食用。
而且这种泡沫理论上属于皂素，是自然界广泛存在的一种特殊的糖苷物质。因其水溶液摇动后能产生类似肥皂的泡沫而得名，对人体健康有益，无需过分担心。可以吃。
煮红枣怎么去除白泡？可以滴食用油。
如果红枣浮沫少，可以用小漏勺撇去多余的浮沫；如果浮沫很多，很难从红枣中去除，那么建议在红枣中滴几滴食用油。
这是因为白泡中的皂角苷能与油发生反应，所以在添加食用油时，可以有效消除红枣中的白泡，从而达到去除白泡的效果。
煮红枣需要多长时间？最好煮5-10分钟左右。
因为红枣含有较多的维生素，所以不建议煮太久，以免破坏营养成分。建议煮5-10分钟左右。
但是因为红枣的皮比较硬，如果整个红枣直接煮，水很难进去。所以在煮红枣之前，建议先切一半再煮，这样会更有利于有效成分的溶出。
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