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怎样做核桃饼干-核桃饼干怎么做核桃饼干怎么做

1.将生花生放入150度的烤箱中大约12分钟。一定不要烧掉它们。烤花生会有点苦,会影响桃酥的口感。

2.将花生烤熟,自然冷却,去皮,用纱布包好,用擀面杖碾碎备用。

3.将植物油、细糖、盐、鸡蛋(另一个用来压模型刷液)一起倒入,用手动打蛋器搅拌均匀,使其完全融合。

4.然后筛入混合好的低筋面粉、小苏打和泡打粉,搅拌均匀揉成面团,再加入碎花生,继续搅拌均匀揉成面团。

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5.将面团揉成长条,切成20克左右的小段。

6、搓成球状待用。

7.找一个两头小的模具,放一个小面团进去,用手掌压一下。然后,找一个直径比模具小的东西,压均匀。如果没有模具,直接用手掌压。

8.找一个两头相连的小模具,放一个小面团用手掌压一下,然后找一个直径比模具小的东西压均匀。

9.放入烤箱180度烤15分钟左右。每个烤箱都不一样。最后几分钟,盯紧点。不要煮过头了。OK出来很完美。

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