1.隔夜的土豆不能吃。
2.土豆中含有硝酸盐，一夜之后会被细菌转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐具有很强的氧化性，会加速人体衰老，降低血红蛋白的活性，从而出现缺氧症状。可导致细胞癌变，是一种强致癌物。
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1.隔夜的土豆不能吃。
2.土豆中含有硝酸盐，一夜之后会被细菌转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐具有很强的氧化性，会加速人体衰老，降低血红蛋白的活性，从而出现缺氧症状。可导致细胞癌变，是一种强致癌物。
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