1.材料：面粉800g左右，鸡蛋4个，糖100g，泡打粉10g，酸奶2盒，盐6g，橄榄油80ml(花生和沙拉都可以)，椰子馅：椰子100g，糖100g，同样的主油30ml，蛋黄2个，牛奶少许。
2.酸奶适量；
3.加入蛋液，分离三个蛋黄。
4.加入酸奶、油、盐，先加入一半以上的面，按照一个小坑把泡打粉倒入面里。
5.重点是这样的：在上面的包机上用任意档位开始揉面，同时用筷子搅拌逐渐加入剩余的面粉。
6.面团擀好后，点击面团的硬度，看是否需要添加。停止揉捏后(大约十分钟)，按住取消，然后关闭机盖，重新调整到菜单《发面团》开始。(大概一点半了)
7.这时候可以准备椰子馅，分两个蛋黄，加入油和椰子。
8.搅拌，然后加入一些牛奶和3~4滴香草液搅拌(香草液不省略)。
9.一小时后继续关注。顶盖可以提前取出。
10.一分为二，双管齐下就好。
1.揉好面团，擀开，裹上椰蓉馅，打九折。再折一下，压一点。左右折，左右折，合上。再按一下，擀面杖就变平了。
12、三刀，随意两刀，轻轻拉成条状(不要太细)或辫子，或绞在一起，或随意弯成W形。
13.入吐司模具(入模前别忘了刷油)。
14.放入烤箱最低温度二次发酵20分钟。
15.第二次送出，取出蛋黄液(这里用的是最后一个蛋黄)。
16.终于烤好了！190度火40分钟。(前十几分钟上色后加一片锡纸)
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