黑木耳是生活中常见的食物，营养价值和食用价值都比较高。许多人喜欢吃它。那么，黑木耳在冰箱里泡久了还能吃吗？食用菌隔夜煮有毒吗？木耳泡好后放冰箱冷藏很久。能吃吗？不推荐。
黑木耳作为一种食用菌，浸泡后容易滋生细菌和微生物，可能导致黑木耳变质，食用后不利于人体健康。
放入冰箱低温保存，可保持黑木耳的新鲜口感，延长保质期，一般为2-3天左右；如果保存过久，会变质或滋生不健康物质，不建议再食用。
木耳泡多了能冷冻吗？可以，但是不建议这么做。
在冰箱冷冻条件下能很好的抑制真菌细菌和微生物的生长，但冷冻室温度一般在0以下。把泡好的木耳放进去，容易影响口感，降低食用价值。没必要放进去，尽快吃就好。
食用菌隔夜煮有毒吗？这要看实际情况。
一般情况下，煮熟的黑木耳存放在冰箱里。如果不变质，隔夜还是会吃的，不会对人体健康造成威胁。只是这样的木耳口感不如以前了。
但如果黑木耳在室外存放过夜，则不建议再食用，因为这样的黑木耳很可能已经滋生了大量的细菌和微生物，食用后容易增加人体胃肠道的负担，导致恶心、腹痛等中毒，危害人体健康。
黑木耳泡好后如何保存比较好？通常黑木耳浸泡后，在高温环境下容易滋生细菌，产生一种叫做椰假单胞菌的细菌物质。这些物质对人体健康有害，摄入过量有食物中毒的风险。
一般黑木耳泡好后，建议放冰箱保存。在冰箱的低温条件下，其保质期可以延长。
木耳怎么泡比较好。具体做法如下：
1.首先，准备好需要泡的木耳。
2.然后准备一盆凉水。
3.之后，将干木耳放入冷水中，完全浸泡。
4.最后等3-4个小时左右，再把木耳拿出来洗干净。
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