1.一般煮宗野只需要10分钟左右。锅内加入适量清水，水开后将洗净的竹叶放入，小火慢煮10分钟左右即可取出。此外，还可以用沸腾的热水直接烫叶子，即烧开后倒掉水，及时将叶子放入沸水中烫5分钟左右。
2.稻叶不宜煮得太久，因为一旦煮得太久，稻叶的鲜度就会受到影响，稻叶的鲜味也会丧失。煮粽子叶的时候，如果放进去的量比较大，可以在煮的时候用筷子适当的翻一下，这样粽子叶的两面都可以彻底杀菌。
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