1.蒜蓉羊肉，羊肉瘦肉250克，白蒜15克，酱油2克，盐1克，辣椒油15克。将羊肉洗净，煮熟，切片，大蒜捣碎，与羊肉一起放入大盘子中，加入适量辣椒油、酱油、精盐拌匀。
2.凉拌羊肉丝、鲜羊肉500g、植物油1汤匙、姜末5茶匙、大蒜5瓣、盐1茶匙、花椒油1茶匙、熟辣椒5茶匙、酱油1茶匙、醋1茶匙、葱3根。将煮熟的羊肉冷却后切成2-3厘米的丝，将大蒜捣碎，姜切碎，将葱切成与羊肉丝长度相同的丝，将姜末、洋葱、葱、葱等混合。
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