米酒的制作方法窍门，米酒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、将糯米浸泡在水中约六个...
米酒的制作方法窍门，米酒怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、将糯米浸泡在水中约六个小时，直到可以用手指轻松碾碎。
2、倒水，上蒸笼蒸，不用蒸笼直接上蒸笼蒸，蒸五分钟左右至七八成熟，关火，自然冷却后加入甜曲酒。
3、加入一杯凉开水，用勺子轻轻压实米饭，中间压一个小窝，盖上盖子。夏天可以直接留下。现在的温度可以装个箱子裹个被子，也就两到三天。
4、整个操作过程一定要无油无盐，保持窗户和手的清洁，否则做出来的甜酒不会白，不会难吃，也不会不成功。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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