大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉丸汤，牛肉丸汤煮多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
排骨牛肉丸汤的家常做法
牛肉丸煲排骨
1
牛肉丸提前解冻清洗一下备用。
?2
排骨，姜片备用。
?3
排骨清洗干净，加入适量料酒，姜片焯水。
?4
焯好的排骨，牛肉丸，姜片放入电压力锅内，加入适量温水。
?5
启用电源，按煲汤键操作。
?6
时间到，调至保温键焖十分钟。
?7
调入适量盐调味。
撒尿牛肉丸做汤怎么做好吃
1.做法简单，味道美味可口。2.撒尿牛肉丸是一种传统的小吃，其制作方法简单，但需要注意的是，要先将牛肉丸焯水去血水，然后再加入调料煮熟，这样可以保证牛肉丸的口感和味道。另外，可以根据个人口味加入适量的香菜、葱花等调料，增加汤的口感。3.除了撒尿牛肉丸汤外，还可以将牛肉丸炒或者煮成火锅，口感也非常不错。同时，如果想要更加健康，可以选择使用瘦肉制作牛肉丸，减少油脂的摄入。
牛肉丸汤怎么做好吃
牛肉丸汤的做法：
材料：
-牛肉糜250克
-葱段适量
-姜片适量
-面粉适量
-鸡蛋1个
-淀粉适量
-盐适量
-胡椒粉适量
-清水适量
-香菜适量
步骤：
1.牛肉糜中加入葱姜末、盐、胡椒粉、一个鸡蛋，边加水边搅拌。然后加入适量的淀粉末和面粉，使其细嫩，不黏手即可。
2.开火，烧开一锅水，把牛肉糜用小勺子舀小球，稍微按扁下，放入水里。
3.待丸子浮起来，再加一份热水（或鲜汤），加入盐和胡椒粉调味，大火煮沸。
4.撇去浮沫，转小火煮15分钟左右，加入香菜即可。
温馨提示：
1.牛肉糜中加水是为了使肉丸口感细腻，不会太过肉糜口感。
2.煮肉丸子的时候，不能用大火，要中小火慢慢煮，否则丸子会煮散。
3.可以根据个人口味加入一些喜欢的调料，如姜片、料酒等，提升汤的香气。
牛肉丸汤应该怎么配
原料：牛里脊、小葱、生姜、西红柿、土豆、青菜、鸡蛋、八角、花椒粒、生抽、盐、芝麻油、胡椒粉、花生油。
做法步骤：
第1步、牛肉切成薄片用清水冲洗干净里面的血水。
第2步、准备辅料。
第3步、小葱切成葱花，生姜切片末。
第4步、花椒粒清洗干净，用温水浸泡。
第5步、牛肉剁成肉泥放一碗里。
第6步、里面加鸡蛋和生抽朝一个方向搅拌均匀。
第7步、将花椒去掉，分次加入肉泥中炒一个方向搅拌均匀。
第8步、将葱花和生姜末放进去里面加少许盐和芝麻香油。
第9步、搅拌均匀。
第10步、团成大小均匀的丸子。
第11步、锅中烧水，水里面加一个八角。
第12步、水冒小泡时将丸子一个一个下进去。
第13步、撇去上面的浮沫煮至肉丸飘起。
第14步、捞出。
第15步、生姜切丝，土豆切块，西红柿切成滚刀块。
第16步、锅中倒油，将生姜丝放进去炒出香味。
第17步、西红柿放进去炒30秒。
第18步、土豆放进去炒半分钟。
第19步、锅中加开水烧开。
第20步、将牛肉丸放进去炒5分钟里面加盐，鸡精和生抽搅拌均匀。
第21步、将青菜放进去烧开。
第22步、里面加胡椒粉。
第23步、撒上葱花关火。
第24步、开吃。
牛肉丸汤的家常做法
用料：牛里脊肉250克，黄瓜片50克，鸡蛋清50克，豌豆苗叶5克，芝麻油25克，淀粉40克，料酒15克，味精5克，酱油一0克，辣椒油1克，芝麻10克，牛肉清汤1公斤，大葱末10克，生姜末5克。
将牛里脊片去筋，用刀剁成细馅，放入瓷盆中，加入酱油及适量的清水、精盐，用筷子向一个方向搅至肉馅成粘稠状，再加入鸡蛋清、淀粉、葱末、姜末、芝麻油搅拌均匀。
将汤勺上火，加入清水，烧开后，把汤勺端离火口，用手将肉馅挤成小丸子，下入汤勺中，再将汤勺上火，用文火把小丸子煮熟，捞出后，倒掉汤。再将汤勺坐上火，加入牛肉清汤、料酒、味精、酱油、精盐和小丸子，烧开后撇去浮沫，撒入辣椒油，加入黄瓜片、豌豆苗叶，盛入汤碗，撒上焙好的芝麻，即可。
如何做牛肉丸汤
原料：牛肉末114克，茼蒿适量，洋葱半个，鸡蛋一个，盐半勺，酱油半勺，麻油半勺，芝麻盐半勺，面粉2大勺，高汤7杯。
制作方法：1，将牛肉和蒜瓣剁碎；
2，将豆腐用布包上，挤出水分，然后捣碎；
3，将上面的原料放在一起，撒上酱油，盐，芝麻盐，拌匀；
4，将拌匀的牛肉豆腐捏成2.5厘米大小的肉丸，并将成型的肉丸在面粉里滚一下；
5，将高汤倒入锅中煮沸，并用盐和酱油调味；把肉丸在拌匀的鸡蛋里过一下后丢入沸腾的高汤中，待肉丸煮好后将茼蒿叶放入，然后将肉丸汤庄盘出锅。
牛肉丸烧汤做法
食材清单
牛筋丸200g、白萝卜300g、香菜12g、姜4g、水、盐、白胡椒粉适量
烹饪步骤
步骤1/9
白萝卜洗干净后把皮去掉，切成适当大小的胡萝卜片；
步骤2/9
牛肉丸解冻后冲洗一下，对半切开；
步骤3/9
姜洗净拍扁、香菜洗干净切碎；
步骤4/9
锅中放入适量水，加入姜片大火烧开；
步骤5/9
胡萝卜加入水里，盖上盖子焖煮10分钟；
步骤6/9
切好的牛肉丸加入锅里继续大火盖上盖子焖煮10分钟；
步骤7/9
最后加入盐和白胡椒粉调味，撒上香菜碎混合均匀即可食用。
牛肉丸汤和牛肉丸汤煮多久的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/0c1a604b24775dd7.html
