全身营养不良或消化不良、代谢功能障碍等。会造成营养失调，使头发变得稀薄干燥，并使发根收缩、发脆、易断。预防脱发，促进头发生长，需要补充头发所需的营养元素，注意饮食调理。那么吃什么可以生发呢？多吃植物蛋白食物补充植物蛋白可以保证毛囊的血液供应，防止偶尔脱落，大豆蛋白是防脱发生发的最佳食物。此外，黑豆、玉米等。也可以多吃。
多吃含维生素E的食物含维生素E的食物有白菜、新鲜生菜、黑芝麻等。补充维生素E不仅可以防止衰老，还可以改善头皮毛囊微循环，促进毛发生长。
含铁食物吃多了经常掉头发的人缺铁，补铁很重要。多吃黄豆、黑豆、鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉等食物，可以促进头发生长。
多吃碱性的新鲜蔬菜水果导致脱发，头发发黄也与血液中存在酸性毒素有关。原因是身心疲劳，长期食用纯糖和脂肪类食物导致身体代谢过程中产生酸性毒素。肝、肉等食物中的酸性物质容易造成血液中酸性毒素过多，所以要少吃多吃含碱性物质的蔬菜和水果，减少脂溢性脱发。
吃含碘食物与甲状腺的作用有关。补碘可以增强甲状腺的分泌功能，有利于护发。多吃海带、紫菜、裙带菜、牡蛎等富含钙、钾、碘等元素的食物，有利于头发生长。
生发食谱推荐生发黑豆材料：黑豆500g，水1000ml，盐适量。
做法：将黑豆洗净，放入砂锅中，加水煨制，待豆子饱满时关火，取出黑豆，撒上少许盐，贮于瓷瓶中，每日两次用温开水冲服，每次6克。
功效：二力有生发护发的功效，对脂溢性脱发、产后脱发、疾病性脱发都有很好的保健作用。
黑芝麻糖材料：黑芝麻200g，何首乌200g，枸杞200g，蜂蜜适量。
做法：将黑芝麻、何首乌、枸杞研磨成粉，用蜂蜜调匀，每次20 ~ 30毫升，空腹服用，温开水送服，每日2 ~ 3次。
功效：黑芝麻具有滋补肝肾、养血益气、填精的功效。能乌发、补虚生肌，防止头发过早脱落、变白。何首乌含有丰富的卵磷脂，可以促进头发生长。枸杞和蜂蜜能滋养肝血，药粉能治疗肝肾不足引起的头发早白或脱落。
黑豆桑葚粥材料：红枣5枚，核桃仁、桑葚子各10克，黑豆30克，大米50克。
做法：将所有食材洗净，煮粥食用。
功效：大枣含有丰富的维生素C，具有益气养血的作用；核桃仁含有蛋白质、脂肪、B族维生素、锌，具有补气血、养颜乌发、滋肾固精的功效；桑椹滋阴补血，润肠通便，乌发，黑豆补肾固精，乌发。此粥适用于调节肾虚血虚引起的脱发。
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