第一步
材料：牛肉200克、藤椒30克、青椒15克、小米椒3个、黄瓜100克、大蒜3瓣、生姜1片、料酒1汤匙、酱油1汤匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量。
第二步
生姜切片。
第三步
蒜末。
第四步
将青椒切成圈状。
第五步
将米椒切成圈状。
第六步
将一半黄瓜切丝。
第七步
半片。
第八步
将青椒、小米椒、蒜粉、香油、生抽、白糖、盐、凉开水加入碗中，搅拌成汁备用。
第九步
将牛肉浸泡在冷水中去血。
第十步
锅中加入适量清水，加入料酒和姜片，放入牛肉煮至熟透。
步骤11
完全煮熟的牛肉薄片。
步骤12
将黄瓜丝放在盘底，将切好的牛肉整齐的放入盘中。
第十三步
把黄瓜片放在盘子里，把准备好的酱汁浇在牛肉上。
步骤14
锅中倒入适量的油，烧热油，放入柿子椒炒香。
第十五步
然后把柿子椒和油倒在盘中的牛肉上。
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