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油炸花生米怎么才能香脆好吃(油炸花生米怎么才能香脆)

1.准备一个平底锅。你需要在冷锅里放油,少倒油,这比炒菜多。其实不需要放很多油炒,这样更容易炒黑。炒花生要三分凉,用冷油把花生凉透。

2.小火炒花生。其实应该用中小火,不停的翻搅花生。你很快就会听到花生的爆裂声。这个时候,你应该试试花生。如果没有花生的生味,马上关火。关火后应立即滴几滴高度白酒,炒花生,这样炒出来的花生更香脆,容易保存。

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