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蒸馒头怎样不粘锅,蒸馒头不粘锅的方法

外面买的包子总是担心馅料不安全,很多人会自己蒸包子。但由于材料有限,蒸的时候直接放入蒸笼,容易粘蒸笼。不知道怎么做才能让包子不粘蒸笼。垫蒸笼布传统的蒸笼布是用棉纱布做的,用来垫在馒头底部,放在蒸笼上,既能防止底部的湿气浸湿馒头,又能防止馒头粘在蒸笼上。现在蒸笼布有草垫和硅胶垫。推荐使用食品级硅胶垫,不仅环保,而且透气性和耐久性强,化学物质稳定,不会粘馒头。清洗起来也很方便。

如果用不锈钢蒸锅或瓷碗蒸馒头,为了避免粘底,可以在底部抹一层食用油。油有润滑作用,不管是用来煎还是蒸食物都可以防粘,但要注意用量,以免馒头皮吃起来油腻。

蒸馒头怎样不粘锅,蒸馒头不粘锅的方法

烘焙油纸烘焙油纸就是烘焙蛋糕用的薄透明纸。它是一种加工纸,用坚韧的原纸涂上桐油或其他干性油制成。具有耐折、防水、防粘的特点。摸起来很光滑,用来垫在包子下面。它不仅耐高温,而且防粘。但是油纸不能重复使用,价格也比较贵。

用不粘锅蒸如果家里有不粘锅的材料,可以直接把馒头放进去蒸。表面的防粘材料可以防止馒头粘底,还可以让馒头受热均匀。包子软糯可口,但价格普遍偏高,买起来不实惠。推荐使用以下可以代替蒸笼布的东西。

家里没有蒸布怎么办?家里没有蒸布的,为了避免馒头粘锅,建议用菜叶垫。叶面积相对较大的叶子如竹叶、大白菜、生菜、玉米叶等。可以用天然、健康、美观的材料制成;也可以用过滤后的棉纱布作为被褥。方法也很简单。你只需要把馒头弄湿后放在上面,可以避免粘锅。但是清洗起来比较麻烦,不能重复使用,容易滋生细菌,对身体有害。

蒸包子需要多长时间?大约15-20分钟。

包子的时间根据包子的数量、馅料等因素而有所不同。一般素馅包子10分钟就能蒸好,肉馅包子15分钟左右就能蒸好。平时自己做包子的时候,在锅里放适量的水,然后蒸15分钟。先用大火蒸熟,再用小火蒸熟,15分钟后基本蒸熟。最好炖2-3分钟,这样包子才会

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