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怎样做酸菜蒸肉,如何做出美味的酸菜蒸肉如何做出酸菜蒸肉

1.原料:五花肉500g左右,东北酸菜500g左右。

2.我们会将五花肉清洗干净,放入凉水中的锅中加入葱、姜、料酒,大火煮开,撇去浮沫,然后转小火煮半个小时。

3.然后将酸菜切丝洗干净,甩去上面多余的酸味,然后将酸菜放入无水无油的锅中,小火煸炒酸菜将水放入盘中。

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4.取出煮熟的五花肉,切片放入碗中。加入适量葱姜蒜末、酱油、十三香、胡椒面、盐、味精、酱油拌匀。

5.将五花肉放在酸菜上,加入适量的煮肉汤,蒸半小时。

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