1.材料：馒头皮2斤，韭菜1斤，中根胡萝卜1根，半脂1斤，番茄1斤，糖、盐、花生油适量。
2.先把韭菜洗干净，甩干水分，然后放在一边晾干一些水分。然后就可以干别的活了，然后就可以剁韭菜了。然后把它放在一个大盘子里。
3.同样将胡萝卜洗净切碎，放入韭菜盘中。西红柿洗净去皮切丁(是否去皮看个人喜好。用开水烫一下更容易去皮)。把切好的西红柿放在另一个盘子里。
4.将肉(已经跟别人说了要碾碎，有空可以自己剁碎)放入盛有胡萝卜和韭菜的盘子中，加入一勺盐，加入适量的油搅拌均匀。然后让它腌十分钟。
5.腌制好后，将馅料放入饺子皮包好。具体的包裹方法可以向别人学习，也可以在网上学习。多练习。把袋子放进洗过的蒸锅里。
6.包好饺子后，按下电磁炉的开关开始加热，把定时器设定为25分钟，然后等它熟了。如果再蒸第二锅，因为锅里的水已经加热了，可以设置成蒸15分钟。
7.一边蒸饺子，一边在锅里炒西红柿。当它们变软煮熟后，加入一些开水、盐和糖。
8.最后把汤放好。当饺子熟了，加入汁液，你就可以吃了。
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