1.准备材料。豆腐，盐，五香粉，辣椒面。
2.把买来的豆腐放入蒸笼，用蒸汽分开。
3.用刀把豆腐切成小块，放在蒸笼上。
4.盖上盖子，放在阴凉的地方，这样会自然发霉。冬天温度低，大概两到三周。这期间要注意观察。当豆腐尝起来像豆腐乳时，颜色会变黄。
5.准备适量的盐，放在碗里。
6.加入适量的五香粉。
7.加入适量辣椒面，搅拌均匀。
8.用筷子把豆腐放在碗里，蘸周围的混合调料。
9.将调好味的豆腐放入碗中或泡菜坛中，继续腌制一周以上。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/bcbb4ba580cc9334.html
