1.把从市场上买来的蛤蜊放进漏筐里，然后把漏筐放在干净的水盆里，往盆里加入适量的水、盐和几滴香油，在水面上放两根筷子，防止漏筐沉到盆底。
2.然后把漏水的篮子放在筷子上，浸泡2-3个小时左右。这时文蛤会吐出泥沙等杂质，沉入盆底。然后，将蚌壳清洗干净，用淡盐水搓几下。
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1.把从市场上买来的蛤蜊放进漏筐里，然后把漏筐放在干净的水盆里，往盆里加入适量的水、盐和几滴香油，在水面上放两根筷子，防止漏筐沉到盆底。
2.然后把漏水的篮子放在筷子上，浸泡2-3个小时左右。这时文蛤会吐出泥沙等杂质，沉入盆底。然后，将蚌壳清洗干净，用淡盐水搓几下。
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