猪脚汤是一道常见的汤菜。主料是猪蹄、水，还有其他配料，如花生、胡萝卜、大豆等。一般炖的时间越长，味道越好。那么猪脚汤的功效和作用是什么呢？美容养颜猪蹄含有大量的胶原蛋白。一般在炖的过程中会逐渐转化成明胶，可以和水结合。食用它可以改善身体的生理功能，以及皮肤组织和细胞的储水功能，补充皮肤水分，使其光滑有光泽，防止皮肤过早出现皱纹，在一定程度上延缓皮肤衰老。
增强免疫力猪脚含有丰富的蛋白质，可以为体液免疫合成抗体提供足够的原料，所以吃猪脚汤可以增强体液免疫的强度。并增强上呼吸道黏膜的抵抗力，增强人体对感冒病毒的抵抗力，因此具有增强免疫力的作用。
保护心脑血管猪脚含有大量脂溶性维生素A和维生素E，能在一定程度上增强血管壁的弹性和耐受性，有降血压的作用。所以适量喝点猪脚汤，可以保护心脑血管。
健脾胃在食物归经方面，猪脚入脾经，经常食用可以加强健脾的功效；同时，蛋白质还有强化胃黏膜的作用，可以增强胃的抵抗力，所以吃它可以健脾胃。
猪蹄汤的适宜人群和禁忌人群的适宜人群：1。猪蹄汤营养丰富，一般人都可以吃。
2.猪脚汤特别适合身体虚弱和产后缺乳的人。
禁忌人群：1。猪脚汤含有大量脂肪和蛋白质，高血压患者不宜多吃。
2.另外，有些人患有肝炎、胆囊炎、胆结石，不适合吃猪脚汤。
猪脚汤常见做法花生猪脚汤食材：猪脚、姜片、米酒、盐。
练习：
1.猪蹄洗净，焯水备用。
2.然后将洗净的花生和姜片放入锅中。
3.电饭锅加水至水位和米酒八分满。断电后，很闷。开饭前一个小时，外锅一次又一次装满水。关火后调味。
4.猪蹄再炖的时候，香味已经传遍了整个家，软Q的恰到好处。
猪脚汤食材：玉米、木耳、香葱、枸杞、花生、生姜、猪脚。
练习：
1.木耳提前泡发，姜、玉米切片，花生去皮，韭菜切碎。
2.猪蹄洗净，先煮熟，去渣。
3.同时加入玉米、木耳、枸杞、花生、生姜。
4.煮沸时加盐调味。然后关火闷一会儿。然后做饭。直到它沸腾，你可以多煮一会儿。很容易腐烂。
5.在锅里撒一些葱花。
猪蹄汤食材：猪蹄、黄豆、料酒、姜、水。
练习：
1.将大豆浸泡在温水中一小时。
2.猪蹄洗净，锅内加入1汤匙料酒和2片姜。煮沸去除血沫，然后洗净备用。
3.锅内放入猪蹄、黄豆、姜片、料酒，加足水，大火烧开。
4.关小火，小火炖一个半到两个小时。出锅前用盐调味。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/8d511d0cf0964ed7.html
