第一步
材料：猪蹄200g，花生100g，大葱1根，生姜1片，生抽1茶匙，老抽1茶匙，冰糖5g，料酒1汤匙，香叶2片，花椒5g，八角1个，盐1茶匙。
第二步
猪蹄洗净(提前让老板剁成小块)
第三步
花生浸泡1小时。
第四步
将洋葱切成段。
第五步
生姜切片。
第六步
锅中倒入水，放入猪蹄，加入料酒，煮3分钟，捞出备用。
第七步
砂锅里倒些水，放入葱、姜、冰糖、香叶、八角、花椒、酱油、生抽、猪蹄，小火炖50分钟。
第八步
然后加入泡好的花生和盐继续炖10分钟。
第九步
最后用火将汤熬浓。
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