今天给大家分享一下“山东代表性美食”的核心内容和“舌尖上的10大鲁菜”的相关知识，希望对你有所帮助。
十大著名鲁菜(鲁菜)(舌尖上的10大鲁菜)
舌尖上的鲁菜。这些菜你都吃了吗？
德州扒鸡
德州烤鸡还有一个别称，德州五香无骨烤鸡，是德州著名的三宝之一。德州烤鸡是中国著名的鲁菜之一，其制作工艺也是国家级非物质文化遗产。同时，德州烤鸡有世界上最好吃的鸡的美誉。
油焖大虾
油焖大虾也是很多人吃过的卤菜之一。他的主料是清明节前后的大虾。鲁菜独特的油焖大虾也是一道历史悠久的名菜。油焖大虾，咸中带甜，总让人流连忘返，回味无穷。
九转大肠
你可能不知道，九转大肠，原名红烧大肠，是山东济南的传统名菜。清朝光绪年间，济南九华楼的老板创制了这道菜。这道菜做出来后，酸、甜、辣、咸，五味俱全，色泽红润，质地柔软。
洋葱炖海参。
洋葱海参是一道很补的鲁菜，有润肺补肾的能力。它是古今八珍之一，主要由山东的海参和大葱制成。
清汤蔡妍
炖燕子菜和葱爆海参一样，也是一道滋补的鲁菜。这道菜是用燕窝和各种辅料做成的营养汤，非常珍贵美味。汤是清澈的，菜是白色的。
酸辣乌鱼蛋
酸辣墨鱼蛋的主料是墨鱼蛋，是山东传统名菜，有自己的特色。然而，你需要知道的很少。这里的鱿鱼卵不是卵，而是雌性鱿鱼的卵腺。有机会一定要亲自尝尝这道菜。
原壳烤鲍鱼
原壳烤鲍鱼是一道传统的山东菜肴，起源于山东青岛沿海地区。这道菜色香味俱全。鲍鱼肉质细嫩、紧实，味道鲜美。浇完酱就馋涎欲滴。鲍鱼煮熟后，放在原壳里，形状非常漂亮，让人眼前一亮。
8糖醋鲤鱼
糖醋鲤鱼是小编最喜欢的鲁菜。是山东济南用鲤鱼做成的传统名菜，是鲁菜的代表菜之一。色泽金黄，外嫩内甜，酸甜可口。
干鲳鱼
干鲳鱼也是一道非常熟悉的菜。它由扁鱼、冬笋、雪里蕻等原料制成。非常简单又有营养。这是经典的鲁菜之一。
炒腰花
炒腰花是很多人都吃过的家常菜。属于卤菜，主要成分是气质之类的。它的特点是鲜、味醇、滑而不腻，营养价值非常高。因为不同的地方用了不同的辅料和调味品，所以它的味道会不一样。
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