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如何保存新鲜的无花果,如何储存和选择新鲜无花果

无花果(Fig)是桑科无花果的干燥花托,因其花朵各异,藏于囊状花托内,故名无花果。它只有果实,没有花朵。如何保存新鲜的无花果,储存起来比较麻烦,因为储存期很短。无花果买回来一般只有两天的食用时间,要小心保存。一般可以放入纸巾做的容器中,然后放入冰箱冷藏,尽快吃完。

如何选择无花果1?看外形:无花果的外形要丰满无瑕,个头尽量大。

2.气味:如果无花果散发出酸味,一般说明无花果已经变质,不宜购买。

如何保存新鲜的无花果,如何储存和选择新鲜无花果

3.触摸:用手触摸无花果。选择柔软的,但不是糊状的。

4.根据节气:无花果分夏秋两季。一般夏天的无花果大,质量好,秋天的相对小,质量略差。

5.看裂纹:无花果含糖量特别高,容易吸引一些喜欢甜食的昆虫。所以买无花果的时候,不要买前面裂纹大的,要选择果实裂纹多,前面开口小的。

无花果的营养价值有哪些?无花果富含维生素。其中,维生素C、氨基酸和天冬氨酸的含量居各类水果之首,被誉为‘水果皇后’和‘生命之果’。维生素C的含量是橙子的2.3倍,桃子的8倍。葡萄的20倍,梨的27倍。还有烟酸、泛酸、吡哆醇、维生素A等。以及一定量的维生素E;特别值得一提的是,无花果的果实和叶子都含有丰富的矿物质,可见无花果是一种天然的保健食品。此外,无花果还含有30多种脂类,其中大部分是中性脂类和糖脂。在脂肪酸中,68%是不饱和脂肪酸和少量必需亚油酸。无花果也是富硒果树,含硒量是食用菌的100倍,大蒜的400倍。新鲜无花果含有28%的果糖和葡萄糖、维生素A原、维生素C、蛋白质和氨基酸,而成熟无花果含有丰富的淀粉糖化酶、脂肪酶、蛋白酶和乙酸。柠檬酸可以帮助消化,促进血液氧化,增强细胞新陈代谢。

孕妇可以吃无花果吗?孕妇应该经常吃适量的无花果。

因为无花果不仅营养丰富,还能治疗痔疮,促进泌乳。在长期的临床实践中,我国总结出无花果性温和,味甘,能健胃清肠,消肿解毒,可用于治疗肠炎、痢疾、便秘、痔疮、咽喉肿痛、痈疥疮等。

吃无花果会上火吗?吃无花果不会上火。

从中医的角度来说,无花果性平味甘,也就是说无花果既不是冷食,也不是热食。它们是中性的,适合任何人食用,不会引起上火或体寒。

鲜无花果和干无花果不一样,尤其是刚从树上摘下来的。它们的花梗里还有一种白色的分泌物,腐蚀性很强。吃多了不仅可能导致口腔溃疡,甚至上消化道不适。

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