1.成分：
肉末2个，葱花，生粉，料酒，鸡精。
2.方法：
(1)配料的准备。
(2)将肉末放入碗中，加入适量盐、生粉、料酒，腌制5分钟。
(3)然后加入少许水将肉末分散，不要结块。放在一边。
(4)锅中加入清水，加入清水所需的盐，大火烧开。
(5)水烧开后，将准备好的肉末倒入锅中。当汤再次沸腾时，加入少许鸡精和油，出锅。
(6)出锅后撒上葱花，鲜美的肉末汤就做好了。
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