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柞水小炒图片「柞水炒怎么做柞水炒最好吃」

1.瘦肉、土豆、红薯粉条、柞木耳、豆腐、青红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、盐、料酒、味精、鸡蛋、淀粉。

2.红薯粉条用热水泡,橡木木耳泡。

3.将土豆、柞蚕木耳和青椒分别切丝。

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4.瘦肉用盐切丝,加入料酒,加入蛋清和淀粉上浆。

5.豆腐切片,放油中炸至两面金黄,晾凉切丝备用。

6.热锅里加半斤油。油温三四成热的时候,肉丝就溜了,捞出来备用。

7.锅里留底油,炒锅里放入葱、姜、蒜片、干辣椒,放入土豆丝、木耳、豆腐丝、青椒丝、肉丝、粉条,翻炒,炒匀,加盐、料酒,翻炒,出锅即可。

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