1.材料：牛尾500g、土豆1个、大葱适量、盐1汤匙、酱油1汤匙、鸡精1/2汤匙、五香粉1汤匙、糖1汤匙、料酒2汤匙。
2.土豆去皮切块，大葱切小块；牛尾洗净，加料酒去腥，煮40分钟取出。
3.炒锅倒油，爆香葱段和五香粉，炒牛尾。
4.加水，水没过肉；再放酱油里。
5.烧开后放入土豆块，加盐和糖，翻几下，盖上锅盖炖30分钟。
6.加入鸡精，再焖10分钟出锅。
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