1.材料：青木耳300克，肥猪腿肉200克，青椒1个，大蒜1个，油适量，盐适量。
2.头菌去老根，洗泥沙。
3.将青木耳洗净，用手撕成小块。
4.肥瘦猪肉分别切成薄片，花椒去籽用斜刀切段，大蒜去皮打散。
5.炒锅着火的时候，把肥肉放在炒锅里炼油。
6.先炒蒜和青椒，再炒肉片。
7.炒木耳。
8.加入少量水，盖上盖子，小火炖一会儿，保证木耳熟了。加盐调味后出锅。
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