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西米红豆糕的做法,红豆糕的做法

1.将红豆洗净,浸泡2小时,去水,然后放入锅中,加入5杯水,煮沸,改为文火,再煮至开花(1小时左右)。

2、隔离红豆水,2杯水左右,不够的话可以用开水补充。

西米红豆糕的做法,红豆糕的做法

3.将红豆水、红豆、冰糖煮沸,加入油拌匀。

4.菱角粉溶于1杯水中,慢慢倒入糖水,搅拌至粘稠(慢火),倒入蛋糕锅中,大火蒸30分钟,冷却,放入冰箱,随时切块享用。

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