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瘦肉丸是哪里的特产(瘦肉丸是哪个地方的特色小吃)

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2、瘦肉丸是温州的地方特产。它不仅是浙江温州的特色食品,也是温州的传统小吃。以味道鲜美纯正而闻名海外。

3、温州瘦肉丸,也叫瘦肉汤,被拉入沸水中,然后瘦肉丸会根据水温立即浮上来。它们呈白色,略带红色,味道鲜美,耐嚼。汤清澈可口,微酸。加入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒,鲜美可口。

4、温州肉丸是用瘦肉做的。可以选择前腿肉或者里脊肉,保证肉丸的嫩度。鲜肉清洗干净后,切成小块放少许盐冰箱冷藏一晚,第二天使用。在一个晚上的冷藏过程中,新鲜的肉会产生更多的胶质,使肉有弹性。

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