1.首先，我们买的小龙虾是用清水泡的，适当加一些盐，这样可以泡的时间更长。然后，我们拿出一只小龙虾，用刷子把表面的污垢清理干净，然后沿着虾头割下来。这是它的胃。去掉深色的东西，留下黄色的虾。然后我们在它屁股中间左右拧一个小尾巴，拉出来。它很脏，所以必须清除。
2.最后，还有一步。先沿着它的脚把它拉直，再用力掰开，把它的鳃连同脚一起摘下来，这样就干净了。
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