薄荷是世界三大香料之一，也是常见的药食两用草本植物。买一盆薄荷，既可以观赏，也可以食用。夏天薄荷最适合泡水喝。薄荷泡水有什么好处？止痒的薄荷醇可以刺激皮肤的神经末梢，先产生清凉感，再产生轻微的烧灼感，慢慢渗透到皮肤中，长时间引起充血，从而达到治疗效果。
少量薄荷能降低体温，兴奋中枢神经系统，扩张末梢毛细血管散热，促进汗腺分泌出汗，故有降低体温的作用。
消炎作用薄荷中含有的8种儿茶酸是有效消炎的，所以很多消炎药膏都会含有薄荷。
清凉润喉可以增加呼吸道粘液的分泌，减少泡沫痰，增加呼吸道的有效通气，这也解释了为什么润喉片都有薄荷成分，冰凉的感觉很舒服。
关于健胃的实验表明，薄荷可以治疗胃溃疡，保护肝脏，所以夏天你胃口不好。尝试喝薄荷茶来冷却你的胃。
它具有独特而清新的薄荷气味，因此常被用来制作菜肴或甜点，去除鱼和羊肉的腥味，或与水果和甜点混合以增强风味，或制成消炎消肿的润肤水。
提高睡眠质量。夏天用晒干的薄荷叶当枕头，可以提神解暑，容易入睡。适合儿童、失眠者、老年人在夏季使用。
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