其实小龙虾的做法大全家常做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解小龙虾的做法大全家常做法视频，因此呢，今天小编就来为大家分享小龙虾的做法大全家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
小龙虾简单的10种做法
麻辣小龙虾
原料：小龙虾
调料：火锅底料，姜葱，豆瓣酱，八角，香叶，桂皮，盐，鸡精，黄瓜条。啤酒
青椒条，十三香，香油。藤椒油，干椒段，花椒。（麻辣度自己选择）
做法：
1，龙虾去头去沙线，开背（方便入味），刷肚子，冲水洗净备用。
2，锅里面下姜蒜，香料。干椒段，花椒爆香。
3，下火豆瓣酱炒香后，下火锅底料，炒化后，下小龙虾。
4，小龙虾炒制变色后，沿锅边烹入料酒，以及适量水。
5，大火煮3分钟后。小火炖七分
6，大火收汁后，下黄瓜条，青椒条，香油藤椒油，出锅即可。
配菜自选，最好配法是土豆和面条。
金汤蒜泥小龙虾
原料：小龙虾。
调料：大蒜子，鸡汁，盐，白糖。菜籽油。耗油，清油
做法：
1，蒜子剁成末，（比米粒略小1/2）冲30分钟。
2，按照7（熟蒜）：3（生蒜）的比例，分成两份。
3，多的用清油炸成金黄色，与剩下的蒜混合后，
4，淋入炸蒜泥的油。以盐，鸡汁，白糖，蚝油调味。
5，另取蒜子剁成蒜泥备用。
6，小龙虾开背，去头，去沙线，刷净肚子后洗净待用
7，菜籽油练熟后，下蒜泥，炒香后。下炸过的蒜泥翻炒
8，下小龙虾，待龙虾变色后，沿锅边烹入啤酒，加适量水。
9，大火煮三分钟后，转小火焖煮7分钟。
10，大火收汁后即可出锅。
配料自选，可加鹌鹑蛋，粉丝。味道以突出蒜泥的鲜甜味为主，鸡精不宜太多。
十三香小龙虾
原料：小龙虾
配料：干辣椒，豆瓣酱，花椒，烧龙虾专用十三香粉料（网上可买，推荐许建終龙虾料）
八角，香叶，桂皮，白蔻，草果，白蔻，黄栀子。盐，鸡精。
做法：
1，调制汤料，将上诉香料与干辣椒，花椒温水炮制15分钟。
2，上述香料炒香后，下豆瓣酱，下十三香粉料略炒后加水炖制30分钟出香待用
3，小龙虾洗净。开背去头，去沙线，刷肚子
4，下干辣椒。花椒，豆瓣酱，下小龙虾翻炒片刻下啤酒。加入熬好的汤料
5，大火煮3分钟后。加粉料，继续煮7分钟后收汁即可食用
龙虾最好吃的5种做法
一、麻辣小龙虾配方
?小龙虾/姜片/料酒/干花椒
干麻椒/蚝油/孜然粉/香菜/啤酒
蒜头/豆瓣酱/香辣酱/生抽/火锅底料
1.锅内放油烧热，放入小龙虾稍微炸一下，等壳全变红了，就可以盛出了；
2.准备炒锅，爆香花椒、麻椒、姜片、蒜片、豆瓣酱、香辣酱和火锅底料；
3.放入龙虾，加入2勺生抽，翻炒均匀，再倒入啤酒没过小龙虾，盖上锅盖焖煮15分钟；
4.加入半勺蚝油和少许孜然粉调味，搅拌均匀即可。
二、蒜香小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱花/蒜
葱白/盐/糖/生抽/啤酒
1.热油锅，放小龙虾炸至壳全变红了，就可以捞起来了；
2.用炒过虾的油，小火爆香蒜末姜末；
3.转大火，将小龙虾下锅爆炒，让料头的香味和小龙虾充分融合；
4.加入啤酒没过龙虾，大火烧开后加糖、盐、生抽；
5.焖煮十分钟后再放入少许蒜泥，翻炒出锅。
三、油焖小龙虾配方
?小龙虾/姜/葱/独蒜
啤酒/酱油/黑胡椒
香料包（八角/桂皮/小茴香
陈皮/花椒/干辣等）
1.油锅烧热，放入姜片、蒜粒、香料一起炒一下；
2.加入食用油，熬两分钟香料包；
3.油烧热后倒入处理好的小龙虾，翻炒到虾壳开始变红；
4.加入啤酒和水基本盖住小龙虾，倒入酱油调咸淡；
5.盖上锅盖转小火焖熟小龙虾到汤汁收干到原来的五分之一左右；
6.加入黑胡椒粉调味，撒上葱起锅。
四、十三香小龙虾配方
小龙虾/八角/花椒/茴香
孜然/豆蔻/当归/香叶/桂皮
干辣椒/盐/葱/白糖/姜/油
1.将八角、花椒、茴香、孜然、豆蔻、当归、香叶、桂皮放入料包中，制成料包；
2.锅内放油，油温八成热时，放小龙虾和姜片煸炒至虾变色，倒热水；
3.放料包、干辣椒、盐、白糖调味，盖上盖子焖煮20分钟左右；
4.出锅前放葱段，即可盛出。
五、啤酒小龙虾配方
小龙虾/油/盐/干辣椒
姜/八角/啤酒/蚝油
老干妈辣酱/红油豆瓣酱
1.锅中倒油，倒入姜片、辣椒、八角；
2.放一大勺红油豆瓣酱，放一勺老干妈辣酱，放适量水把调料拌匀；
3.倒入小龙虾大火翻炒，倒入两勺蚝油汁；
4.倒一瓶啤酒，大火烧开，小火焖煮20分钟即可。
爷俩小龙虾的家常做法
1.是非常简单易学的。2.做法如下：首先将小龙虾洗净，去掉虾须和虾壳，备用。然后将锅烧热，加入适量的油，放入姜蒜和干辣椒爆炒，再加入小龙虾煸炒至变色。接着加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、糖等调味料，翻炒均匀。最后加入适量的水，烧开后转小火焖煮10分钟即可。3.如果想要口感更好，可以在煮的时候加入一些葱姜蒜和香料，增加味道。此外，也可以根据个人口味调整调料的用量。
龙虾的做法家庭版
步骤/方式1
小龙虾洗净去掉头
步骤/方式2
准备郫县豆瓣酱
步骤/方式3
姜，蒜切片
步骤/方式4
准备花椒，大料，香叶
步骤/方式5
热锅冷油
步骤/方式6
倒入调料煸香，放入豆瓣酱
步骤/方式7
炒出红油为止
步骤/方式8
倒入黄酒，黄瓜，十五分钟左右出锅
步骤/方式9
撒香菜
步骤/方式10
出锅
龙虾仁13种家常做法
1、用料：龙虾仁适量、莴笋适量、香菇适量、洋葱适量、青、红辣椒适量。
2、龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用，香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状，莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水。
3、锅内放少许油煸炒洋葱，香菇后盛起来，锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁（浆汁不要放进去）煸炒片刻。
4、加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀。
5、加适量的盐和红辣椒调味即可。
龙虾的做法龙虾怎么做好吃
1、龙虾尾部那里用一根筷子戳进去。然后把身体和头部扯开，把身体部分的肉对半剁开，头部也剁开，除去鳃。把头部周围的脚也砍断，后面吃起来比较方便。
2、剁好蒜蓉，葱白切碎。热锅下多点油，小火，下蒜蓉和葱白，炒香，加一点盐，一勺生抽，炒香关火，出锅备用。
3、粉丝捞出，用剪刀剪成两段，再放一勺蒜蓉酱拌匀，铺到盘底。
4、摆上处理好的龙虾，铺上蒜蓉酱。
5、锅里放多点水，大火烧开，把蒜蓉粉丝龙虾放进去，大火蒸10分钟即可。最后撒上葱花，淋上热油即可。
龙虾家常做法
原材料：小龙虾、洋葱、大葱、生姜、火锅底料、干花椒、干辣椒
调味料：食用油、食用盐、胡椒粉、白糖、生抽酱油
1、准备鲜活的小龙虾（1500克）加入适量的清水将小龙虾刷洗干净，刷洗之前必须先用手捏住小龙虾的钳子。然后用刷子将小龙虾里里外外刷洗6遍以上
2、清洗干净之后再将小龙虾的头拧下来分别放入盆中，然后捏住小龙虾中间的尾巴转一圈之后将虾线抽出。虾线抽完之后将虾头的虾黄分离出来，最后再将小龙虾的肺绒毛去除干净
3、辅料：准备洋葱（小半个）切成细丝，大葱（2根）斜刀切成小段、生姜（40克）切成姜片、火锅底料（50克）切碎，最后再准备适量的青干花椒和干辣椒备用
小龙虾的做法大全家常做法和小龙虾的做法大全家常做法视频的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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