大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于蒜蓉虾的做法,蒜蓉大虾做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
本文目录
蒜蓉大虾做法
蒜蓉大虾做法步骤如下:
1.先用水清洗新鲜的大虾,并用剪刀去除虾头
2.用刀开虾背,再用手按紧虾背,从虾背最厚的地方开始切,将虾破成两半,然后取出虾线
3.粉丝先泡软,用剪刀把它们分成几段,滤干水份
4.把两颗蒜拨好,放入主锅,3秒/速度6切碎,然后加入25克油,3分钟/120℃/反转小勺爆香
5.最后把虾放入锅中,翻炒至变红,倒入粉丝煮熟并且炒至表面金黄即可。享受美食吧!
蒜蓉虾的正宗做法简单又好吃
食材
黄瓜1根、大蒜6瓣、虾仁100克、粉丝1把、朝天椒1个、生抽1勺、蚝油适量、白糖适量
步骤1/3
粉丝用开水泡软,黄瓜切片摆盘,粉丝盘成圈摆放,摆上虾仁!
步骤2/3
大蒜切碎粒,朝天椒切碎!锅里放油,小火加热一会,放入大蒜粒、朝天椒,边炒边搅拌,蒜粒稍微变黄,加入生抽,蚝油,白糖,煸炒均匀,浇在码好的粉丝虾仁上面!
最后一步
上锅蒸8分钟,出锅就可以了
蒜蓉虾的做法家庭做法
1.将大虾开背后,取出虾线,去掉虾头虾壳,保留虾尾,把泡软的粉丝放盘子中间,将虾按等分造型摆好,在虾肉上抹些料酒。
2.将蒜去皮洗净,剁蓉。锅中放油,烧热后倒入蒜蓉,加蚝油,盐,胡椒。炒香后关火。
3.把炒好的蒜蓉放在虾上,放开水蒸锅内,蒸十分钟,焖三分钟后,出锅浇上蒸鱼豆豉,撒上香菜。
蒜蓉虾的正确做法
步骤/方式1
准备300克大虾,剪开虾背,去除虾线,剪掉虾须,再用清水洗净。虾洗净后放入碗中用料酒与盐腌制10分钟待用
步骤/方式2
两颗整蒜剥净,小辣椒洗净待用。
步骤/方式3
将蒜切成图中颗粒大小即可
步骤/方式4
小辣椒切成细段待用
步骤/方式5
热锅倒入适量油
步骤/方式6
油烧至八成热后将准备好的蒜粒倒入锅内,小火翻炒。
步骤/方式7
加入小辣椒与一勺糖,翻炒几下。
步骤/方式8
待蒜香四溢,将虾倒入锅内大火翻炒均匀。
步骤/方式9
虾翻炒至变色后,倒入适量酱油和少许盐再翻炒至均匀。
步骤/方式10
最后加入适量水,用小火焖2-3分钟后盛入盘中即可。
步骤/方式11
撒上葱花
蒜蓉大虾饭店做法
主料:海虾250克,大蒜1整头,青红椒各1小根。
辅料:姜末少许,料酒20毫升,酱油15毫升,盐2克,
烹饪步骤:
1.海虾用牙签从背部处挑出虾线,用水冲洗干净,取厨房纸拭干表面水份。
2.大蒜去衣剁碎,放置备用。
3.锅中入油,放多些。油热后入虾开始煸,等虾变色后再翻至另一面。
4.等虾两面都变得金黄,并且身躯弯曲时,将其铲起,锅中的油留着待会用。
5.小火加热煸虾剩余的油,入蒜末翻炒。
6.当蒜末飘出香味并微微变色时,放入小辣椒、姜末,一同翻炒几下。
7.将虾放入其中,洒上少许盐,沿锅边依次浇入料酒、酱油,快速翻炒均匀即可出锅。
蒜蓉龙虾大虾做法
1.准备材料蒜蓉,大虾
2.龙虾用牙刷刷洗干净,剪掉触须,拉出虾线,放蒸锅里蒸20分钟。(龙虾熟了会变成红色)
3.姜蒜切碎
4.热锅放油,加入姜蒜煸炒出香味
5.加入生抽和醋、耗油、胡椒粉翻炒均匀,关火。起锅
6.煮熟大虾中间切两半,撒上蒜蓉。
蒜蓉大虾的做法
食材:基围虾、食用盐、料酒、细葱、生姜、大蒜、食用油、生抽、蚝油、白砂糖、淀粉
具体做法步骤如下:
1.将买回来的虾放在盆里,加一些盐,杀一杀菌。然后用剪刀剪掉虾脚和虾线,再把头和虾腔也一并剪掉,接着用手小心地挤出虾的内脏,这时候,我们发现虾线也跟着内脏被一起拽了出来,这样在吃的时候就方便很多了,也更卫生。
2.将全部处理好的虾放进一个空盆里,倒入适量的清水,用手将其抓洗干净,记得多洗几遍。
3.将血水和杂质全部洗干净以后,控干水分捞出,用剪刀将每一个虾开个背,使其能够更好地入味。
4.全部处理好以后,将虾放到一个大碗里,倒入适量的料酒,放入提前准备好的葱结和生姜片,然后用手将虾和调料充分拌匀。
5.准备多一些的大蒜,先用刀把大蒜拍碎,然后切蒜末,把生姜也切末,细葱切葱花。
6.起锅倒油,等油热后,将挑去葱姜的虾倒进锅中,用铲子把虾摊得均匀一些,等虾煎出虾油之后并且底部已经变色,用锅铲给它们翻动到另一面,待两面都煎好以后,用铲子翻动几下,大概煎两分钟左右即可。最后,将其控油捞出,放进碗中备用。
7.重新起锅,倒入少量的食用油,待油烧热后,转小火,倒入一半的姜末和蒜末,煸炒出香味后,倒入两勺生抽和一勺蚝油,快速将调料炒匀。
8.把煎好的大虾一起倒进来翻炒均匀,炒匀后,加入少量清水,接着加入一勺食用盐和一勺白砂糖,然后继续将锅中的虾和调料翻炒均匀,使得大虾能够充分地吸收料汁。大概翻炒两分钟左右,把剩下的姜蒜末也倒进来,继续翻炒,之后再加入提前勾好的水淀粉,待汤汁收浓后,加入准备好的葱花翻炒匀,即可盛入盘中
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
文章内容来源于网络,仅供参考!本文链接:https://www.chaoduyl.com/chimeishi/f48adb897172536a.html