苦瓜是夏季常见的蔬菜。苦瓜大多生吃。生苦瓜虽然吃起来很苦,但吃后的凉意在炎热的夏天尤为珍贵。那么生苦瓜有什么好处呢?清热生津苦瓜性凉,吃后给人一种由内而外的清凉感。特别适合热体质、炎热夏季食用,能疏通体内外热气,以祛暑避暑。
保肝明目苦瓜含有大量的维生素A,还含有微量的脂肪,能促进维生素A的吸收,维生素A是保肝和产生视紫红质的主要成分之一。常吃苦瓜可以保肝明目,增强排毒功能和黑暗适应能力。
增强免疫力苦瓜含有多种营养成分,其中奎宁是一种外源蛋白,在人体内很活跃,能增强免疫力,主要体现在皮肤再生和伤口愈合方面。而且苦瓜中维生素和矿物质的含量也很高,可以增强机体的体液免疫功能。
降糖苦瓜中含有Dofura-P物质,在人体内不能直接分解,具有类胰岛素作用,可抑制脂肪转化为糖,降低血糖。所以苦瓜对糖尿病的治疗有辅助作用。
瘦身苦瓜汁是很多女性使用的瘦身方法。苦瓜含有大量的膳食纤维、苦味物质等成分,可以去除体内脂肪,减少人体对脂肪的摄入,起到瘦身的作用。
生苦瓜的注意事项1。生苦瓜性寒。因此,生吃苦瓜不宜大量食用引起脾胃虚寒,严重者可出现腹泻。
2.苦瓜味苦,对胃肠道有刺激作用。不能长期生吃,容易导致消化不良,也增加了肠胃疾病的风险。
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