咸鸡蛋的腌制方法出油，腌咸鸡蛋出油最好的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、两磅半鸡...
咸鸡蛋的腌制方法出油，腌咸鸡蛋出油最好的方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、两磅半鸡蛋配一磅盐。水量以浸泡所有鸡蛋为准，需要一点白酒，可以加快鸡蛋出油的速度。如果没有白酒，需要咸才能出油。加入白酒很容易出油。
2、清洗并干燥容器，以防止由于容器不干净而导致灰尘进入鸡蛋。将水烧开，加入盐，搅拌至盐完全溶解，冷却备用。烧水，不要用生水，否则容易产生异味。
3、把鸡蛋擦干净，放在罐子里，往容器里倒入冷盐水，直到完全淹没。加入20毫升白葡萄酒，盖紧。20天左右就可以吃了。
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