1.材料：面包粉300克，牛奶165克，鸡蛋30克，培根适量。
2.辅料：盐4克，糖30克，酵母4克，黄油30克，沙拉酱适量，葱花适量。
3.将牛奶、蛋液、面包粉、盐、糖、酵母倒入揉面机中。打开揉面模式，揉面至光滑，加入黄油。继续揉捏，直到薄膜在操作后容易拉出。
4.移至温暖处，发酵至2倍大小，汁液不收缩不戳洞，即完成发酵。
5.面团筋疲力尽后，盖上保鲜膜，醒发15分钟。醒来后，把它卷成一个大长方形。
6.抹上沙拉酱撒上葱花，加一层培根卷起来。卷起来之后，再往下捏。
7.用刀切头，不要切掉，刀口朝上，一个在另一个上面，像拧一样收口。
8.放入容器中，发酵至八分满蛋液，烤箱预热至180度，烤50分钟。
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