今天给各位分享爆米花的做法的知识，其中也会对炸玉米花家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
上林爆米花做法
用料
爆裂玉米100g
白砂糖100g
玉米油50g
做法步骤
1、准备食材
2、倒入白砂糖
3、倒入玉米油
4、开大火，直接翻炒
5、炒至糖融化
6、迅速倒入玉米粒
7、直接翻炒至开始玉米开始爆
8、迅速盖上锅盖，这时候要不停晃动锅体，使里面的玉米受热均匀，这样才能爆出完美的爆米花。直到听不到声音就要马上开盖，倒入铺了油纸的大盘子上放凉。
9、自己做爆米花就是如此简单，快试试吧！
不开花爆米花，做法
1、爆米花不开花是因为玉米粒有水分。爆米花做法，起锅加30克植物油。烧热后加入50克玉米粒。盖上锅盖，防止爆米花溅出。
2、全程保持大火晃动锅，让爆米花均匀受热。将爆米花倒出，放到爆米花变干为止。
3、在锅里倒入40克白砂糖。糖熬化之后，加入8克黄油。加入爆米花。让爆米花都裹上焦糖。即可出锅。
炸玉米花家常做法
【材料】
玉米粒（80克），葵花子油或其它食物油（3克），白糖（两汤勺）
【做法】
1、将玉米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
2、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放玉米粒并搅拌一下;
3、盖上锅盖（最好是透明盖，看到米花飞溅的样子很有趣），大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅（一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀）。
4、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，金灿灿的爆米花就出现在你的眼前了。打开锅盖，赶紧把白糖撒上拌匀即可。
玉米片爆米花的做法
用料
玉米粒（爆米花专用）100克糖50克黄油30克水100克植物油20克
做法
爆米花专用玉米粒，一小包。锅烧热，放入植物油，下玉米粒，大火不断翻炒，待有玉米开始爆开时，盖上锅盖，一手按着锅盖，一手拿锅，不断摇动锅，防止焦底，等到砰砰声彻底停止时，开盖倒出玉米花。锅中加入水和糖，中火，不断搅动，直到糖浆粘稠。
这时要注意，糖浆熬到开始有轻微变色时，加入黄油，小火，继续快速搅拌，不要停，直到糖浆颜色变成焦糖色（这个时间比较短，注意别焦啦），加入刚才爆好的玉米花，翻拌，让玉米花均匀裹上糖浆，注意不要焦啦，随时关火哦！完成，出锅，又香又脆。
怎么炒爆米花好吃又简单的做法
开火后，锅里放油加热至温热后转小火，将配方中的糖加入，用产子不停的翻炒将糖炒制完全融化，加入爆裂小玉米，衣然用产子不停的翻炒，使每个玉米都均匀的粘上糖，转中火，不停的翻炒，这个时间小玉米以经变身爆米花了，在专中大火，双手拿起锅进行离火晃动，然后继续翻炒，最后能听到爆裂声，在晃动也没有爆裂声了，就炒好了。
小麦爆米花做法
爆花玉米粒100克，玉米油40克，白糖20克，水40克，黄油20克
做法：
1不粘锅放入玉米油，爆花玉米
2煤气开大火盖锅盖，热锅后会听见噼里啪啦的爆花声音
3从锅缝中看看爆花的玉米
4爆花完成
5另起锅，平底锅放入水，白糖，煮至冒大泡
6搅匀黄油后的糖浆颜色
7放入刚才爆好的玉米搅拌均匀
8搅匀糖浆的爆米花
9凉透吃爆米花啦
家庭版爆米花做法用普通玉米
用料
（主料）爆米花专用玉米50g
（主料）黄油40g
（酱料）砂糖60g
（酱料）水20g
（酱料）香草精1g（可不加）
（装饰）装饰巧克力豆适量
做法步骤
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1、准备爆米花专用的小粒玉米（某宝有售）。
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2、平底锅开中火，加入黄油预热。爆米花窍门1：先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。
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3、爆米花窍门2：锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉。
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4、爆米花盛出备用。
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5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。
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6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀。
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7、盛出，装饰彩色巧克力豆即可食用。
爆米花的做法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于炸玉米花家常做法、爆米花的做法的信息别忘了在本站进行查找哦。
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