1.除茶的方法有很多种。有些人把茶放在壶里蒸，然后打碎备用。不建议用这种方法，因为家里的食物可能会让普洱茶变臭。
2.一些压制松散的蛋糕茶可以徒手打开。轻轻摩擦饼茶边缘，散落的茶叶足够一泡，能保持饼茶的形状；对于撒面的茶，用手拿，可以得到成分均匀的茶。
3.对于紧压茶，用茶刀开茶可能是最方便的。用茶刀的诀窍在于“撬”字。不仅仅是扎进茶叶内部，还要一边用力一边撬，这样茶叶才容易松动。
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