1.材料：面粉300g，水160g，酵母粉3g，五花肉150g，香油2勺，盐2勺，葱1根，姜15g，酱油2勺，料酒1勺，碱1勺。
2.将面粉倒入面包桶，加盐。
3.将酵母用温水煮沸，将酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。
4.揉成光滑的面团，开始发酵。
5.将五花肉切成粉末，加入姜末、酱油、精盐和料酒，搅拌均匀，将大葱切成粉末。
6.加入芝麻油，拌匀成油包葱。将葱末加入肉中，搅拌均匀。
7.将肉骨汤满分倒入肉馅中。
8.边倒边同向搅拌，搅拌成粘稠的馅料。
9.当面团半熟时，可以加入适量的碱，揉匀，揉透。
10.分成大小均匀的面糊，每个面糊揉成圆形，然后压平，擀成圆皮。
1.把馅料放在圆面包皮的中间。
12.收边，捏紧，揉成16个以上的褶，就是包子绿了。
13.继续发酵20分钟，然后蒸20分钟。
文章内容来源于网络，仅供参考！本文链接：https://www.chaoduyl.com/chimeishi/ccb47bad465cb7b2.html
