大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于咖喱盖浇饭，咖喱盖饭的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
盖浇饭上的咖喱汁怎么调
自己想调咖喱汁，我觉得是不太可能的，超市有卖咖喱块儿，把自己喜欢的菜炒上，放入适量的水放入咖喱块小火炖一会儿！
咖喱鸡盖饭的优点
咖喱鸡盖饭好吃，好看，有营养，味道鲜美
咖喱盖饭怎么做
食材清单
土豆1个、洋葱半个、胡萝卜半根、牛肉少量、蘑菇4个、胡萝卜1/3根、西兰花少量、青椒半个、香肠少量、苹果半个、咖喱粉2到3勺、盐适量
烹饪步骤
1/5
将蔬菜洗净，都切成小块儿备好。
2/5
锅内放油后翻炒，加少量水。
3/5
加咖喱粉2到3勺
4/5
再将半个苹果削皮放入果汁机内打成浆后，放入咖喱锅内搅拌后，直至所有食材都炖熟即可。
最后一步
将炖好的咖喱浇盖在米饭上，就可以吃啦！美味哦
超好吃的咖喱鸡肉饭怎么做
主料：鸡腿500克土豆200克
辅料：油25克咖喱粉4克盐4克洋葱50克胡萝卜50克料酒20克小葱5克米饭
做法：
1.鸡腿洗净，洋葱洗净，胡萝卜和土豆去皮洗净
2.准备料酒，咖喱粉，小葱葱梗和葱叶分别切好分开
3.准备米饭，生粉加入清水溶化
4.鸡腿切小块后漂洗干净，土豆，洋葱和胡萝卜分别切丁
5.先把鸡块冷水下锅焯水后捞起洗净
6.热锅倒入油，温油下入葱梗爆香
7.转中火下入咖喱粉炒出香味
8.下入鸡块不断的煸炒至全部沾上酱料倒入料酒
9.加入杂蔬煸炒均匀
10.加盐炒匀
11.倒入开水，水量能浸没食材为佳，盖上大火烧开后转中小火煮至土豆酥软
12.之后加入水淀粉勾芡后熄火
13.淋入米饭中撒上葱花即可享用
咖喱盖浇饭最正宗的做法
食材清单
鸡胸肉200克、胡萝卜半根、土豆一个、葱段姜片适量、咖喱块1/3盒、食用油、生抽、糖、盐适量
烹饪步骤
步骤1/12
准备好需要的食材。
步骤2/12
半根胡萝卜、一个土豆去皮洗净后切成均匀的小块。
步骤3/12
约200克的鸡胸肉切块后加入一小勺料酒和盐，充分抓匀，腌制5分钟，再切适量葱段姜片备用。
步骤4/12
炒锅内放入适量食用油，烧热后先放入鸡胸肉，快速翻炒至变色，接着放入葱段姜片，来少许生抽爆香。这里生抽不用多放，一小勺就行。
步骤5/12
接着放入土豆块、胡萝卜块，翻炒均匀后倒入没过食材的温开水。
步骤6/12
放入温水后，不用急着就放咖喱块，盖上盖子先煮沸。
步骤7/12
取一盒中的1/3左右的量，用小刀再将咖喱划上几刀，成小块状。
步骤8/12
放入炒锅中，搅拌一下，保持中火继续焖煮，约8-10分钟。
步骤9/12
等咖喱块完全融化，融入汤汁后，再尝尝汤汁酌情放盐和糖。
步骤10/12
放入咖喱后，一定勤翻炒，汤汁会很快变得粘稠，既不能糊锅，也要保留些许汤汁，毕竟这样拌饭吃才很香。
步骤11/12
米饭记得先蒸上
咖喱鸡饭怎么煮
准备食材：土豆一个，鸡胸肉1块，胡萝卜1根，洋葱半个，咖喱2块
做法：
1.洋葱切碎，越碎越好。然后把胡萝卜，土豆和鸡胸肉切成丁。
2.在锅中倒入一点食用油，油热以后加入洋葱碎炒香。然后依次加入胡萝卜，鸡肉，土豆。
3.将所有的材料炒好以后盛出来，换一个小一点的锅，把材料都倒进去，然后加适量的清水，以刚好盖过食物为宜。
4.开大火将汤汁儿烧开，然后转小火炖煮就可以了。直到土豆等材料烧软以后，再开大火收汁儿。
5.等汤汁差不多快干的时候，加入咖喱块儿。用勺子不停的搅拌，避免粘锅。待锅里食物黏稠以后就可以出锅了。
咖喱盖饭的家常做法
材料：虾仁7只、豌豆、玉米粒、胡萝卜若干、咖喱1块、葱姜
做法
1.洗净虾仁，去壳
2.姜在油锅里翻炒几秒后下虾仁翻炒五分熟
3.下豌豆、玉米粒、胡萝卜一同翻炒
4.加半碗水烧开，放咖喱块直至咖喱溶化
5.小火收汁，同时放葱花
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的咖喱盖浇饭和咖喱盖饭的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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