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酱牛排骨的做法大全窍门-酱牛肉排骨肉方法

1.材料:牛肋排900克。腌制材料:草果12克、八角8克、生姜12克、甘草6克、沙姜10克、香葱120克、花椒6克、糖45克、盐35克、酱油120cc、米酒55cc、水2500cc。

2、牛肋排用开水烫一下,去血后捞起备用。

3.将所有腌料放入锅中,盖上锅盖小火煮开,然后放入牛筋腌制14分钟左右,取出晾凉后切块。

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